Главная > Статьи > Страница2
Измерение рН чистой воды, полученной методом обратного осмоса, просто не имеет смысла из-за уникальной способности деминерализированной воды быстро и легко адаптироваться к рН организма человека.
Паранойя щелочной питьевой воды.
Многие почему то считают что щелочная вода – ключ к идеальному здоровью и долголетию. Это заблуждение. Официальная наука не подтверждает какими-либо достоверными данными предположение о пользе и безопасности щелочной воды для организма человека. Однако, маркетологи, основываясь на неких псевдонаучных исследованиях, упорно пропагандируют идею щелочной воды, как мощного антиоксиданта, способного регенерировать организм, излечивать множество болезней, улучшать обмен веществ и замедлить процесс старения. НЕТ НИКАКИХ ДОСТОВЕРНЫХ ДАННЫХ О ТОМ, ЧТО ЛЮБОЕ ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ПРЕДПОЛОЖЕНИЙ ЯВЛЯЕТСЯ ПРАВДОЙ.
С точки зрения апологетов щелочной воды питьевая вода, полученная методом обратного осмоса, вредна, так как имеет слабокислую реакцию. Нужно отметить то, что деминерализованная вода, дождевая вода и множество родниковых вод действительно обладают низким рН. Однако, именно уникальные свойства сверхчистой питьевой воды делает любое измерение рН бессмысленным.
Что такое рН.
рН – это количественная мера содержания ионов водорода, характеризующих кислотность или щелочность водного раствора. Кислый раствор содержит больше свободных ионов водорода, щелочной раствор содержит меньше ионов водорода. Любое вещество, которое снижает уровень рН воды, будет кислотой, а вещество, которое повышает уровень рН – основанием. Буферы – это вещества, которые позволяют воде сопротивляться изменению рН при внесении кислоты или основания. Шкала рН — от 0 до 14. При рН ниже 7 раствор будет кислым, при рН выше 7 – щелочным. Шкала рН – логарифмическая. Поэтому с каждой единицей изменения рН концентрация ионов водорода меняется в 10 раз. Это означает что раствор с рН = 5 в 10 раз более кислый за раствор с рН = 6.
рН питьевой воды, полученной методом обратного осмоса.
Сверхчистая вода, полученная методом обратного осмоса, обладает изначально нейтральным водородным показателем (рН=7). Сверхчистая вода не содержит никаких примесей, которые могли бы оказать влияние на изменение рН в кислотном или щелочном направлении или выступить в качестве буферного вещества, препятствующего изменению рН. Именно отсутствие буферных веществ делает сверхчистую воду крайне чувствительной к кислотам или щелочам. Внесение малейшего количества кислоты или основания способно легко изменить рН в одну или другую сторону. Естественный контакт сверхчистой воды с атмосферным воздухом и поглощение небольшого количества углекислого газа делает воду кислой, смещая рН до 6. По той же причине крупинка пищевой соды способна восстановить рН стакана сверхчистой воды до нейтрального значения 7. Для изменения рН минеральной воды потребовалось бы значительно больше кислоты или основания. Разница между сверхчистой водой и минеральной водой заключается в наличии или отсутствии буферных веществ, препятствующих изменению рН. Минеральная вода жестко сопротивляется изменению рН, тогда как сверхчистая вода, полученная методом обратного осмоса, ведет себя подобно маятнику, приводимому в действие легким касанием руки. Эта легкость в изменении рН делает сверхчистую воду уникальной для организма. Когда Вы пьете деминерализованную воду со слабокислой реакцией, она сразу же комбинируется в организме вначале со слабокислыми ферментами в слюне, а через несколько секунд – с очень кислыми пищеварительными ферментами и желудочным соком. Сверхчистая вода не меняет рН организма и моментально адаптируется к Вашему организму, а никак не наоборот. Гораздо более кислая соляная кислота в составе желудочного сока с рН = 1 в 100000 (!) кислее за любую чистую воду, полученную методом обратного осмоса. Этот факт делает любые дебаты по поводу уровня рН питьевой воды неактуальными. Тело создано так, чтобы оптимизировать уровень рН независимо от того, что Вы пьете. Если в желудок попадает вода со щелочной реакцией организм вырабатывает просто больше желудочного сока для реакции нейтрализации.
Причины не пить щелочную воду.
В желудке человека поддерживается кислотная среда. Поддержание нормальной кислотности в желудке подавляет развитие бактериальных и вирусных инфекций. Каждый раз, когда Вы пьете щелочную воду желудок должен вырабатывать больше кислоты для компенсации разбавления желудочного сока. Постоянное употребление воды с щелочной реакцией может стать причиной нарушения пищеварения, ослабить естественную кислотность пищеварительного тракта и «открыть дверь» Вашего организма для кишечных инфекций. Водородный показатель рН чистой питьевой воды всегда кислотный и находится в промежутке между 5-6.
Не стоит полагаться на предложения «легкого способа» улучшения здоровья.
Несмотря на все предостережения большинство людей хотят обладать отличным здоровьем, не утруждая себя мероприятиями для его достижения. Мы все хотим быстрых и легких результатов. Каким легким способом мы можем исправить годы неправильного питания, отсутствия физических нагрузок и хронического обезвоживания организма? Просто пить щелочную воду? Маркетологи всегда ведут охоту на тех, кто готов приобретать бесполезные продукты, обладающие «волшебными» свойствами. Щелочная вода не только бесполезный продукт, но и в долгосрочной перспективе продукт с побочными эффектами для здоровья. Маркетологи создали процветающий рынок дорогих подщелачивающих устройств, известных под названием ионизаторов. Результаты научных исследований вызывают серьезные сомнения в безопасности щелочной воды. Например, исследование, опубликованное в Журнале биологической химии (США), показало, что алкалоз (повышение клеточного pH) вызывает гибель клеток в результате изменения функции митохондрий.
Улучшение здоровья — это не быстрое решение, а медленный, накопительный процесс, состоящий из множества составляющих образа жизни, включая правильное питание и чистую питьевую воду.
