Леткі органічні речовини -це вуглецевмісні сполуки, які при нормальній температурі повітря випаровуються з води в атмосферу. Через високу леткість у повітрі легко виявляється запах бензину та інших розчинників. До летких органічних речовин відносяться всі відомі ефірні олії, мазути, бензин, розчинники, ацетон, толуол, засоби для чищення та знежирення, формальдегід, фарби, чорнило, пестициди, гербіциди, інсектициди, тригалометани (побічні продукти хлорування). Багато летких і напівлетких органічних речовин токсичні і становлять пряму загрозу для організму людини. Вода в свердловині може містити домішки синтетичних органічних речовин – пестицидів і гербіцидів, які проникають у грунт і далі у воду після застосування в сільському господарстві. Тригалометани потрапляють у воду при контакті з промисловими стоками або виявляються в хлорованій воді як побічний продукт дезінфекції води. Деякі токсичні леткі органічні речовини немає запаху (наприклад, метан) і впливають на смак води. Єдиний спосіб визначити вміст органічних сполук – лабораторний аналіз.

Видалення летких органічних речовин.

Видалення летких органічних речовин здійснюють сорбцією у фільтрі з активованим вугіллям або методом зворотного осмосу. Адсорбційна здатність вугілля щодо різних хімічних сполук неоднакова. Найкращим сорбентом для вилучення органічних речовин з води обгрунтовано вважається активоване вугілля зі шкаралупи кокосового горіха. Аерація у поєднанні з активованим вугіллям може забезпечувати найвищу ефективність щодо видалення з води летких органічних речовин – кетонів, вуглеводнів, альдегідів, спиртів. Час контакту води, що містить хлор-органічні речовини, із шаром активованого вугілля значно більший у порівнянні з завданням дехлорування води.